Paleron (~250g), sauce larme du tigre, servie avec riz blanc

Mell’s brau

Pill’s Belge

Blonde

Brasserie La Parisienne bio

Blanche

Brasserie La Parisienne bio

IPA

Brasserie La Parisienne bio

Bud 33cl btl

Parisienne blonde 33 cl btl

Vin au verre 12 cl

Pichet 25 cl

Carafe 50 cl

Vin au verre 12 cl

Pichet 25 cl

Carafe 50 cl

Pétillant naturel 12 cl

Lillet 6 cl

Ricard 2 cl

Esprit de Billy 6 cl

Cidre 33 cl

Havana

Absolut

Beefeater

Jameson

CBD Water

POP Maté

Soda Maison

Hibiscus, pamplemousse/gingembre, clémentine

Symples potion gazeuse, Détoxifiante

Infusion de plantes françaises bio (sureau, sauge, stevia), jus de pomme français, jus de citron, jus de carotte français.

Symples, basilic

Infusion pétillante de basilic

Symples, cassis

Infusion pétillante de feuille de cassis

Symples, menthe douce

Infusion pétillante de menthe douce

Jus de pomme pétillant, Domaine de Billy

Nectar de fruits, Allain Millat

Pêche, poire, abricot

Orangina

Jus de pomme, Domaine de Billy

Expresso

Allongé

Double expresso

Noisette

Crème

Cappucino

Lait chaud

Thé / Infusion

Horus, Domaine Viret

VDF, 2018 - Muscat d’Alexandrie, Aranel, Viogner - Coeur avec les doigts

Dolia Ambre, Domaine Viret

VDF 2016, Muscat, Roussane, Bourboulenc, Clairette rose, Grenache blanc, Vallée du Rhône, désaltérant et plein de fraîcheur

Transhumancia, Cotzé

VDF 2020, Muscat petit grain, Pyrénées

Meraviglia, Domaine Valentina Passalacqua

IGP Puglia 2019, Falanghina, Italie

Pato kite duck

Baga, Maria Gomes, Portugal, région Bairrada

Oran go

Garganega, Italie, région veneto

Sassara

Garganega, Trebbiao, Tocai, Italie, Région Veneto

Tet' Nat, Domaine Les Têtes

Pétillant naturel, Chenin, Vallée de la Loire

Nuria Muscat d'Alexandria, Clos Lentiscus

2018, très fruité, vibrant et joyeux

Brute bestiale, La Cidrerie du Vulcain

Cidre, 2017, Suisse, droit, expressif, éclat calcaire

Belle Brutale, La Cidrerie du Vulcain

Cidre, 2017, Suisse, droit, expressif, éclat calcaire

330 Sim, Domaine Costadila

Vénitie 2020, Glera, vivacité, bulle fine et agréable, Italie

Bonissima, Montesissa Emilio

Ortugo, Italie

Brut réserve Philippe Gonet

Chardonnay, Meunier, Pinot Noir

Cucu, Katla Wines

2020, Merlot, Kerner, Würzer, Allemagne

Bum Bum Cha, Milan Nestarec

2020 Riesling, Blaufrankisch, République Tchèque

Le ciel est bleu, Summertime

Pétillant naturel rosé, Gamay, Grolleau noir & gris, Sébastien Bobinet

Le temps est bon, Summertime

Pétillant naturel blanc, Chenin, Grolleau gris, Sébastien Bobinet

À la Natural, Domaine La Bohème

Patrick Bouju, VDF, 2017, Gamay D'Auvergne, Chardonnay, fruits rouges, le Chardonnay apporte une superbe fraîcheur

Pétanque, Domaine Mas Libian

2021 Grenache Cynsault - Légèrement épicé, frais et croquant

Bout d’zan

75% Grenache, 25% Syrah, AOP côtes du Rhône, Ardèche 2021

Khayyâm, Mas de Libian

VDF 2019, Grenache noir, Syrah, Mourvèdre

Calade, Mas de Libian

VDF 2020, Grenache noir, Syrah, Mourvèdre

Granitic, Fabien Forest

AOC Morgon, 2018 - Gamay - Terroir, fruits rouges

Volcanic, Fabien Forest

Beaujolais 2019, Gamay

Volcanic, Fabien Forest

Beaujolais 2014, Gamay

La Tranche Sudiste, Philippe et Catherine Jambon

VDF 2017, Grenache, Syrah, fruits rouges et noirs, belle acidité

Aux amis d’une tranche, Philippe et Catherine Jambon

2016 Gamay Fruits noirs, généreux et gourmands

Une tranche made in Chenas, Philippe et Catherine Jambon

VDF 2013, Grenache, Syrah, dense, très fruité, légers tanins

Côte de Brouilly, Pierre Cotton

2017, Gamay, Tanins fins, gourmand, fruits rouge, épicé

La Haute Ronze, Nicolas Chemarin

Régnié 2017, Gamay

Amalgamay A.BERU

2018 Aligoté, Gamay Assemblage blanc et rouge, vin léger

Ronceret, Domaine de Chassornay

Frédéric Cossard, AOC Volnay, 1er cru, 2015 - Pinot noir-
Soyeux, fruits rouges, vin de gastronomie

Les Genevrières, Domaine de Chassornay

Frédéric Cossard, AOC Gevrey-Chambertin, 2017 - Pinot noir - Frais, élégant, ample

Les Herbues, Domaine de Chassornay

AOC Chambolle-Musigny, 2017 - Pinot noir - 
Bouche juteuse, tanins fins

Saint Romain, Domaine de Chassornay

Saint Romain 2017, Pinot noir, robe rubis, fruité, épicé, tanins légers

Bourgogne Côte d’Auxerre

2018 Pinot noir

Bedeau Qvrevis, Frédéric Cossard

2019, note de cerise et d'épices, vinifié naturellement en jarres

Gaminot, Domaine Ami

VDF 2020, Gamay, pinot noir, aligoté, chardonnay, fruité, délicieusement acidulé

La tête dans les nuages, Domaine Ami

Bourgogne rouge 2020, Pinot noir

Château Cazebonne, Domaine Château Cazebonne

JB Dusquesnne, AOC Graves, 2017 - Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Malbec... -
 Fruits pulpeux, tanins fermes

Vinium Simplex, Domaine Despagne Rapin

Nicolas Despagne, VDF 2013.2015.2017 - Cabernet Franc - Rondeur incomparable

Maison Blanche, Domaine Despagne Rapin

Saint Emilion 2014, Cabernet Franc, Merlot, élégant, fruits noirs intenses

Cuvée K, Château Massereau

2008, Cabert Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot, Tanins veloutés, cassis, menthe fraîche, épices

Armelot, Domaine Mas Sibert

Merlot, Petit Verdot Tanins simples, concentré de fruits rouges

Fosénot, Domaine Mas Sibert

2019, Sangiovese, Syrah, gourmand et rond, rouge intense

Soléno, Domaine Mas Sibert

2016 - Syrah, petit Verdot, Merlot - Tanins fondus et élégants

Petit verre d'Ô, Domaine Mas Sibert

2020 - 100% Petit verdot, vinification en amphore

A Bicyclette, Domaine Ribiera

Régis Pichon, VDF 2020 - Cabernet Sauvignon, Syrah - Léger avec un peu de corp, groseille

Amassa, Domaine Ribiera

2019 Cinsault, Grenache Souplesse et chaire du fruit, légèreté

La Vista, Domaine Ribiera

Régis Pichon, VDF 2018 - Cinsault, Clairette - Tanins fins et épicé, fruits noirs et notes de cuir

Combe Caude, Domaine Ribeira

VDF, 2019

Tintorela, Domaine Ribiera

VDF 2019, Clairette majoritaire, , tanins fins épicés, fruits noirs et note de cuir

Toile de fond, Domaine Fond Cyprès

2020, Carigan, Grenache, Syrah, Corbieu

Vers la Maison Rouge, Jean Yves Perron

VDF 2018, Mondeuse, Gamay, rouge de soif, grande minéralité, note de groseille, et fruits rouges jeunes

Bangarang, Domaine Mosse

2021 Pineau d’Aunis

Hanami, Domaine Bobinet

2021, Cabernet Franc, bouche ronde, belle minéralité

Hardouines, Domaine Bobinet

AOC Saumur, 2013 - Cabernet Franc - Tanins soyeux, cerise noire - millésime rare et introuvable

Amateus Bobi, Domaine Bobinet

2018 Cabernet Franc Bouche ronde, belle minéralité

Hey ! un dernier Côt ?, Barbara Lebled

2019, Côt

Le Grolleau, Domaine Hauts Baigneux

VDF 2019, Grolleau, peu de tanins, notes de fruits rouges et épices

Grolleau, Domaine Hauts Baigneux

2018, Grolleau, Vallée de la Loire, fruit et épices, élégance et minéralité

Le Pineau d'aunis, Domaine Hauts Baigneux

VDF 2020

Biau, Mathieu Coste

2012 Gamay, Pinot Noir Léger, poivré, arômes de groseille, vin d’apéritif

MC2, Mathieu Coste

Côteaux du Giennois 2017, Gamay, Pinot noir, léger persistance aromatique en bouche

Têtes de chats, Mathieu Coste

Coteaux Giennois 2014, Pinot noir Gamay, dense, frais, tendu, profond

On ne peut plus rien dire, Cuvées Militantes

VDF 2019, Gamay, dense, frais, tendu, profond

Tonton rouge, Domaine Vincent Wallard

2019, Grolleau, fruité, nuance de prune, épicé, texture souple et légère

Hanami, Domaine Bobinet

2021, Cabernet Franc, bouche ronde, belle minéralité

Lou Dilum Clos des B

Grenache-cinsault cotes de provence 2020

Bon courage, Domaine du Temps Retrouvé

2019 Syrah

Dolia terre de Syrah grande jarre, Domaine Viret

2016, Grenache, Syrah, Mourvèdre, désaltérant plein de fraîcheur

Dolia Paradis, Domaine de Viret

VDF 2013, Mourvèdre

Galapia, Domaine Mouressipe

2019, Mourvèdre, fruits rouges et noirs, belle acidité

Petit ours, Domaine du Coulet

Côtes du Rhône, 2020, Matthieu Barret, Syrah

No wine's land, Domaine de Coulet

AOP Côtes du Rhône 2020, Mathieu Barret, Syrah

Ribonnet, Domaine de Ribonnet

IGP Comté Tolosan, 2016 - Pinot Noir, Syrah -
 Assemblage étonnant !

Gaillac Soucarie, Les têtes

2018, Pinot noir, épices, réglisses, rondeur et fruit

Pimpant, Domaine Capmartin

IGP Côte de Gascogne 2020, Syrah, Tanat, Cabernet Sauvignon, Merlot, nez lactique, fruits noirs, terreux, bouche fruit, tanins souple

Ponzitcher, Weninger

2018, Pinot noir, Zweigelt

Kikiriki, Domaine Clos Letiscus

Manel Avinyo, Vino de Mesa, 2017 - Tempranillo, Carignan - 1 litre aromatique et léger

Wow wow, Clos Lentiscus

Vino de Mesa 2018, très fruité, vibrant et joyeux

Perill noir Carinyena, Domaine Clos de Lentiscus

2016, Catalogne

Perill Noir Sumoll, Domaine de Lentiscus

2012

VNR Vinel LO, Partida Creus

2019, très fruité, vibrant et joyeux

Litro Rosso, Domaine Conestable Della Staffa

IT Umbria IGT 2019, Sangiovese, Ciliegiolo, vin d'apéritif, jolis tanins, fruits jaunes 1L

Susucaru, Domaine Azienda Frank Cornelissen

IGP Terre Siciliane, 2017 - Nerello mascalese... - Puissant, équilibré

Nach, Milan Nestarec

2020 République Tchèque, 1 L

Auxerrois Selmling, Kumpf & Meyer

Alsace 2016-17, Auxerrois, dense, frais, tendu, profond

Cave Vinum, Domaine Mas de Libian

VDF 2020, Viognier, Roussane, Clairette,

Bourgogne aligoté, Domaine Ami

AOC Bourgogne aligoté 2020, Aligoté

Bourgogne Blanc, Domaine A.Beru

Bourgogne 2017, Chardonnay

Bourgogne Aligoté, Domaine A.Beru

Bourgogne 2018, Aligoté

Sauvignon gris, Domaine A.Beru

VDF 2018, Sauvignon Gris

Amphore, Domaine A.Beru

Bourgogne 2017, Pinot Gris, vin blanc de macération, très original, véritable régal de fruits frai

Chablis, Domaine A.Beru

Chablis 2016, Chardonnay, droit, expressif, éclat calcaire

Sorcières, Domaine A.Beru

Chablis 2019, Chardonnay, droit, expressif, éclat de calcaire

Clos Beru Monopole, Domaine A.Beru

Chablis 2017, Chardonnay, puissant, floral, pointe d'acidité, note iodée

La tête dans les nuages, Domaine Ami

Bourgogne blanc 2020, Chardonnay

Savagnin Ouillé Côte du Jura, Didier Grappe

AOC Côte du Jura 2018, Savagnin, robe or pale, noisette, amande grillée

Grand Blanc, Domaine Henry Millan

VDF, 2013 - Grenache Blanc, Chardonnay, Muscat Petit Grain - Frais et minéral

Tintorela, Domaine Ribiera

VDF 2019, Chardonnay, Sauvignon, jolie robe dorée, sec

Les Canilles, Domaine Ribeira

VDF 2020, Clairette 100% macération 8 jours, jolie robe dorée, note de miel et amande, tanins délicats

Adrénaline, Domaine Capmartin

2020, Petit Manseng, Petit Courbu Agrumes, Citron, Complexe, Fruit sec, Intense, Rond

Cotillon des Dames, Jean Yves Perron

VDF 2018, Jacquere, agrume, infusion de plantes, tains fins, belle minéralité

Lou Fret's, Ferme du Vert

VDF 2019, assemblage de cépage blanc suc résiduel très sucré avec de la volatile

Clos des Brancs, Domaine Nicolas Grosbois

AOC Touraine -Azay-le Rideau, 2018 - Chenin - Fumé, belle longueur

Facteur su'l'vélo, Domaine Mathieu Cosme

Fabien Brutout, AOC Vouvray, 2018 - Chenin - 
 Sec et tendre

Poil de lièvre, Domaine Bobinet

AOC Saumur 2021, Chenin, bouche ronde, belle minéralité

One way ticket, Domaine du Haut-Planty

Alain Couillaud, VDF, 2018 - Melon de Bourgogne - Un vin de gastronomie !

Sauvignon Blanc, Domaine des Hauts Baigneux

AOC Tourraine 2019, Sauvignon blanc, puissance, structure, salinité

Blanc Chenin, Domaine des Hauts Baigneux

AOC Tourraine 2018, Chenin, gras, minéral, salinité, note de fleur blanche

Arena, Domaine Mosse

AOC Savennières 2019, Chenin

Les Bonnes Blanches, Domaine Mosse

VDF 2018, Chenin

Rebelle, Mathieu Coste

VDF 2018, Sauvignon blanc, dense, frais, tendu, profond

T'as pas encore rencontré le bon, Cuvées Militantes

VDF 2019, Sauvignon blanc, dense, frais, tendu, profond

La désirée, La Grapperie

2018, Chenin

Tonton blanc, Domaine Vincent Wallard

VDF, 2019, Chenin blanc,

Les chênes, Hauts Baigneux

2020, AOC TOURAINE AZAY LE RIDEAU, vin biologique certifié, Chenin blanc

Poil de lièvre, Domaine Bobinet

AOC Saumur 2021, Chenin, bouche ronde, belle minéralité

Solstice, Domaine Viret

VDF 2019, désaltérant, plein de fraîcheur, note de miel

Quinquin, Domaine de Coulet

IGP Ardèche, 2020, Chardonnay, Sauvignon

Petit ours, Domaine de Coulet

VDF 2020, Mathieu Barret, Marsanne, Roussanne, Viognier

No wine's land, Domaine du Coulet

AOP Côtes du Rhône 2020,

La coudée d'or, Domaine Viret

VDF 2015, Clairette, Viognier, Roussanne, Marsanne,

Vater & Sohn, 2 Naturkinder

2019, Muller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, belle fraicheur, arômes de terre, boisé

Amazones, 2 Naturkinder

Landwein 2019, Regent, Sylvaner, finesse, grande fraîcheur

Helja, Katla Wines

2020, Riesling avec résiduel

Soley, Katla Wines

2020, Riesling sec

Y Lo Otro Tambièn-Verdejo, Domaine Valencia y Garcia

Esemeralda Garcia, Vino de Mesa, 2018 - Verdejo - Epicé, charnu, minéral

Cric Cric, Clos de Lentiscus

Vino de Mesa 2018, très fruité, vibrant 1L, Catalogne

Perill Blanc Anfora, Clos de Lentiscus

2018, Catalogne

BN Blanco Natural, Partida Creus

2019, très fruité, vivant et joyeux

Livia, Domaine Sous le Végétal

Jason Ligas, AOP Samos, 2018 - Muscat petit grain - Long et ample

Octave, Domaine Sous le végétal

AOP Samos 2018, Muscat petit grain sec, iodé, vin complexe et tendu, finale minérale

Hupnos, Domaine Sous le Végétal

AOP Samos 2018, Muscat petit grain, sec, iodé, vin complexe et tend, finale minérale

Litro Bianco, Conestabile Della Staffa

IT umbria IGT 2019, Malvasia, Grechetto, Trebianno, vin d'apéritif, jolis tanins, fruits jaunes, 1L

Joao Pato, Luis Pato et Maria Pato

Bairrada 2019, Bical, Fernão Pires

Malvazija Istarska, Piquentum

2020

Saramon, Domaine Mas Sibert

2021 - Sangiovese, Syrah - Belle rondeur

Croac Croac, Domaine Clos Lentiscus 1L

Manel Avinyo, Vino de Mesa 2017 - Tempranillo, Xarel.lo Vermell - 
 Fruité joyeux

Uivo Renegado

2019, Portugal, sec, gourmand, aromatique

Bourgogne Pinot Gris, Athénais de Béru

Bourgogne 2017, Pinot gris

Tu dessers ta cause, Domaine du Temps Retrouvé

VDF 2019, Carignan, Grenache, Roussillon

Toutes les mêmes, Cuvées Militantes

VDF 2020, Pinot gris, Sylvaner, Gewurztraminer, Alsace, dense, frais, tendu, profond

Buve Z'En, Domaine Mas de Libian

VDF 2020, Grenache noir, Counoise, Mourvèdre, Ardèche

La Luxure, Domaine Les bruyères

VDF 2020, 10% Syrah, 90% Grenache, Vallée du Rhône, canon équilibré et belle structure, bien mûr, touche réglissée

Salade de fruits, Domaine Capmartin

VDF 2020, Syrah

Clos des B rose

Cote de Provence - Grenache-cinsault- 2020 gras et ample

Emile, Damien Bureau

Vin rouge 2015, Grolleau, Loire, gourmand par son fruit et ses sucres résiduels

Le Bois Guyon, François Saint Lô

VDF 2015, Cabernet Franc, Loire

Les Palennes, François Saint Lô

VDF 2016, Cabernet Franc

Léon, Sébastien Fleureut

VDF 2017, Cabernet Franc, dense, frais, tendu, profond

Lusside, Domaine Ribiera

VDF 2019, Cinsault, Languedoc, vin généreux et relevé aux notes de fleurs, tanin velouté

Aux amis d'une tranche, Philippe et Catherine Jambon

VDF 2016, Gamay, Beaujolais, fruits noirs généreux et gourmands

Côte de Brouilly, Pierre Cotton

Côte de Brouilly 2017, Gamay, Beaujolais, Tanins fins, gourmand, fruits rouges, épicé

Lou Dilum Clos des B

Grenache-cinsault cotes de provence 2020

Clos des B rose

Cote de Provence - Grenache-cinsault- 2020 gras et ample

Suzette

Suze infusée au thym, Contreau, eau pétillante

Spritz Nat

Liqueur, pétillant naturel, eau pétillante

La Vie en Rose

Lillet rosé, vin pétillant Tête Nat, sirop d’hibiscus, 
eau pétillante

NYE

Gin Beefater, Suze, liqueur Suprême Denoix, sirop de thé

La Parade

Gin Plymouth, liqueur de Bergamote, aquafaba, sirop d’hibiscus

Crudandero

Mescal Convite Essencial, Cointreau, Cinzano aperitivo, sirop de pamplemousse gingembre maison, coriandre, piment fumé de Nora, solution acide

Petit Billy

Havana, Calvados VSOP La Ferme de Billy, 
sirop de cannelle, jus de pomme, cidre

Basalt

Jameson, Mescal infusé aux baies de la passion, Mandarine Napoléon, sirop de verveine maison

Soleil Amer

Cachaça, Chartreuse verte, Pampelle, sirop de coriandre, aquafaba

Expresso martini

Absolut vodka, liqueur de café Kalua, café, aquafaba

La Riposte sour

Tequila Altos, sirop clémentine maison, triple sec, solution citrique, aquafaba, angustura

Boulevardier

Maker’s mark, vermouth rouge, Campari vieilli en fût de chêne